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毕业生风采
06级烹饪专业毕业生刘朋
发布时间:2016-11-14    浏览量:31
 

要么不做 要做就做最好

06级烹饪专业毕业生刘朋

 

 “不管做什么事,要么不做,要么就做最好!”几年来,刘朋就是以这句话来激励自己,使自己不断成长,从一名普通帮刀一步步做到主管。

 刘朋是我校2008年烹饪专业的毕业生。在校期间,他刻苦学习,苦练技能,成绩突出。同时,他还极具表演天赋,擅长说相声,在学校的元旦晚会上,他惟妙惟肖的表演经常赢得阵阵掌声,让许多师生至今记忆犹新。他还多次代表学校参加市文艺汇演,取得很优秀的成绩,可以说,在校期间,刘朋同学就是一个多才多艺、品学兼优的优秀学生。

2008年,刘朋被分配到西安绿地假日酒店工作。他非常珍惜自己的工作,每天都以最大的热情投入到工作中去。烹饪专业的学生,刚开始实习时都觉得非常苦,工作时间长,干的是杂活,有时还会受到师傅的严厉批评,许多同学都受不了。但刘朋知道,吃得苦中苦,方为人上人。他努力地工作,师傅交给的每项工作都力争做的尽善尽美,甚至是择菜这样的别人以为再简单不过的事,他都做得一丝不苟,同时,他还虚心的向师傅学习,争取自己上灶的机会。由于他出色的表现,老师傅经常给他一些机会,让他独立工作。很快他就能独当一面,成为主勺。

西安绿地假日酒店文化氛围极浓,经常举行各种文艺汇演,他出色的文艺才能又有了用武之地。一次在酒店的晚会上,他表演了模仿秀,给总经理杨机臣留下深刻的印象。杨总非常赏识这个年轻能干的小伙子,这为他在今后的提升奠定了基础。

2012年,由于他出色的表现,酒店安排他做厨师班的班长。因为他是新人,年龄又小,而手下的许多厨师都比他资格老,所以当时工作压力很大。酒店领导看在眼里,及时找他谈心,给他鼓励。领导语重心长的话语使他明确了方向,他知道工作不只是要努力,更要有思路有方法!他暗暗下定决心:“不能辜负了领导的信任和期望!要么不做,要做就做最好”。从此他就没有了休假时间,因为他要利用这段时间去进修,提高自己的水平。艺高人胆大,有才能服人。工夫不负苦心人,经过苦心拜师、坚持训练,他的水平有了质的提高。每当酒店忙的时候,他可以同时看管三个灶、带几名徒弟,用实力向别人证明厨师长自己当之无愧。

        由于他的出色表现,2005年他被任命为宴会的主管,向事业成功的彼岸再次迈出了一步!冰心老人说:“成功的花,人们只惊羡她现时的明艳!然而当初她的芽儿,浸透了奋斗的泪泉,洒遍了牺牲的血雨。”每次回校做优秀毕业生报告时他都会真诚地对师弟师妹们说:“要么不做,要做就做最好,机遇只垂青于有准备的人”。